Мэрия Якутска объявила конкурс строганины

2012-03-39d7e27f14eafcb5aaa7172b3caf09c5__rsu-1000-800 Мэрия Якутска объявила конкурс строганиныSakhatoday.ru Положение о проведении городского конкурса «Строганина — 2014»

1. Цель конкурса: — повышение престижа якутской национальной кухни; — пропаганда национальных традиций гостеприимства; — укрепление традиций приготовления рыбы.

2. Условия конкурса: В конкурсе принимают участие команды городских общественных организаций, административных округов и Арктических улусов республики, имеющие навыки быстро и качественно разделать свежемороженую рыбу. Команда состоит из 2-х человек (мужчина строгает, женщина складывает в поднос).

3. Требования к участникам конкурса: — Соблюдение санитарных норм (наличие фартуков, перчаток, ножей, разделочных досок). — Наличие национальной одежды у конкурсантов. — В конкурсную комиссию предоставить анкетные данные участников

4. Порядок проведения конкурса. — Конкурс проводится 7 декабря 2014 г. в 12:00 ч. — Участники конкурса направляют до 1 декабря 2014г. в конкурсную комиссию заявку (каб.213, 521)

5. Критерии оценки: — Национальная одежда — Скорость и качество разделки Определение команд победителей по следующим номинациям: — «Домашнее задание». — «Скорость строгания». — «Качество строгания».

6. Комиссия оценивает по 5-ти бальной системе. Команда «Победитель» определяется по общему количеству баллов.

7. Подведение итогов и награждение победителей — Итоги конкурса подводятся на месте — 7 декабря 2014г. в 15.00ч. — По итогам конкурса на основании итогового протокола всем участникам вручаются сертификаты, победители награждаются Дипломами и ценными призами.

Заявки на участие в конкурсе подаются по адресу: г.Якутск, Окружная администрация г.Якутска, пр.Ленина 15, кабинеты 213, 521. Контактные телефоны: Управление сельского хозяйства 42-06-22, 42-42-75, Управление культуры и духовного развития 42-13-71.

Положение

о проведении конкурса «Чемпион – Царь рыба»

1. Цель конкурса — пропаганда национальных традиций гостеприимства; — повышение престижа одной из якутской национальной кухни; — укрепление традиций приготовления рыбы.

2. Условия конкурса В конкурсе принимают участие все желающие.

3. Порядок проведения конкурса — Конкурс проводится 7 декабря 2014 г. в 15:00 ч. — Участники конкурса направляют до 1 декабря 2014г. в конкурсную комиссию заявку (каб.213, 521)

4. Определение победителей номинаций по видам рыб: 1. Таймень – одно первое место 2. Нельма – одно первое место 3. Щука – одно первое место 4. Налим – одно первое место 5. Карась – одно первое место 6. Чир – одно первое место

— Победитель определяется по длине рыбы в сантиметрах. При равной длине побеждает более тяжелая рыба в граммах.

Комиссия оценивает по 5-ти бальной системе. «Чемпион – Царь рыба» определяется по общему количеству баллов. 5. Подведение итогов и награждение победителей

— Итог конкурса подводится 7 декабря 2014г. в 15.00ч. — По итогам конкурса «Чемпион – Царь рыба» на основании итогового протокола победители награждаются Дипломами и ценными призами.

Заявки на участие в конкурсе подаются по адресу: г.Якутск, Окружная администрация г.Якутска, пр.Ленина 15, кабинеты 213, 521.Контактные телефоны: Управление сельского хозяйства 42-06-22, 42-42-75, Управление культуры и духовного развития 42-13-71.

0
0
Поделиться:

Новости партнеров